香ばしい音とともに、旬の野菜と極上の肉が丁寧に焼き上げられる鉄板の舞台。

ジュウッという香ばしい音とともに、瑞々しい季節の野菜と美しく霜が入った極上の肉が、鉄板の上でひとつの作品へと仕上がっていきます。シェフの熟練の手さばきによって素材の持ち味が最大限に引き出される様子は、まるで舞台のワンシーン。見て、聞いて、香って、味わう――五感を満たすこのひとときは、ブランカンならではの食体験。料理の背景にある“真心”までも感じていただける瞬間です。