-CONCEPT-

”新時間・新空間の提案”

今から20年前の長野県佐久市。
本格的なフランス料理店がまだなかった頃、
“新時間・新空間の提案”
をコンセプトに
フレンチレストラン Brand’s Can 
が誕生しました。




佐久市の新鮮な素材を使った
ブランカン オリジナル フレンチで
大切な方々とのかけがえのない” ひととき” を
お手伝いさせていただきます。

- TAKE OUT -


 


20年の伝統、歴史が織りなす確かな味。
四季折々の地元の食材をブランカンの技法で
活かしたお料理をご家庭で。

お持ち帰りのお料理にも”驚きと感動”を・・・

ご注文はお電話にて承ります。

 


Originator Bento
元祖弁当
メインを選べるシンプルなお弁当

蓼科牛合挽デミグラスハンバーグ弁当
¥ 1,500 (税抜)

お肉ざんまい”蓼科牛めし”弁当
¥ 1,200 (税抜)

安養寺味噌カツ弁当
¥ 1,500 (税抜)



信州サーモン西京焼き弁当
¥ 1,500 (税抜)

ローカーボ ヘルシー弁当
¥ 1,500 (税抜)

 


Tateshina beef Bento
蓼科牛 特選幕の内弁当
蓼科牛をメインに副菜も楽しめる
幕の内タイプ

蓼科牛 サーロインステーキ幕の内
¥ 2,800(税抜)

蓼科牛 合挽デミグラスハンバーグ幕の内
¥ 2,000(税抜)
 


蓼科牛 赤身ローストビーフ幕の内
¥ 2,500(税抜)

蓼科牛 フィレステーキ幕の内
¥ 3,200(税抜)

蓼科牛 サーロイン&フィレ幕の内
¥ 4,500(税抜)

蓼科牛 すき焼き幕の内
¥ 2,500(税抜)

 


Humbly Made Bento
謹製弁当
ブランカンの技法と素材の
贅を尽くしたお弁当
ブランカン謹製弁当
¥ 5,000 (税抜) 〜

ごはんの有無 どちらかお選びいただけます。

※ ごはん有の場合、1ブロックがご飯になります。
お渡し日より3日前のご予約から承ります。

 
Tateshina Beef Bowl
蓼科牛洋風ボウル
ブランカンの自慢の蓼科牛の
洋食を”ライスにオン”

蓼科牛 ローストビーフ丼
¥ 2,000 (税抜)

蓼科牛 厚切りビーフシチューボウル
¥ 2,000 (税抜)



蓼科牛 サーロインステーキ丼
¥ 2,500(税抜)

蓼科牛 フィレステーキ丼
¥ 2,800(税抜)

蓼科牛 サーロイン&フィレ丼
¥ 4,000(税抜)

蓼科牛 厚切りビーフカレーボウル
¥ 1,500(税抜)

蓼科牛 ハッシュドビーフオムライスボウル
¥ 1,500(税抜)

 


Hors d'oeuvre Plate
オードブルプレート
少しずつ・・・
色々楽しめるプレート

前菜プレート
(前菜とおつまみの盛り合わせ)
2人前

¥ 2,500 (税抜)〜

メインプレート
(前菜とメインお肉料理の盛り合わせ)
2人前

¥ 4,000 (税抜)〜
 


Dinner Plate
メインディッシュ
メインディッシュだけをテイクアウト

蓼科牛エアーズロック
2人前

¥ 5,000 (税抜)〜


オマール海老のブイヤベース
2人前

¥ 3,500 (税抜)〜

蓼科牛 とろとろ&厚切りビーフシチュー
2人前

¥ 2,800 (税抜)〜

 


Home Lunch&Dinner
お家 Lunch & Dinner
テイクアウトの新スタイル!!
コース料理をお持ち帰り

お家コース
1人前
¥ 3,000 (税抜) 〜
(2人前から承ります。)


”お弁当をコース仕立てで味わう”テイクアウト。
お家でリッチなひとときをお楽しみ頂けます。

前菜/スープ/メイン/デザート/パン
お料理を全て個別の容器でご用意致します。

※ 前日までにご予約をお願い致します。
ワインなどお酒のご注文も承っております。
スタッフへお問い合わせください。

 

ママシェフコース
1人前
¥ 4,000 (税抜) 〜
(2人前から承ります。)


”ご自宅のお皿に盛り付けて完成する”テイクアウト。
お家で欧風スタイルをお楽しみ頂けます。

前菜/スープ/メイン/付け合わせ
デザート/パン/ハーブなど装飾食材
お料理を全て個別の容器でご用意致します。

※ 前日までにご予約をお願い致します。
1日の数量に限りがございます。


  
YouTubeで盛り付けてみよう!

レストランさながらの盛り付けが完成。
 
毎月更新されるママシェフ動画で
レストランさながらの盛り付けをご自宅で!

オードブル / スープ
メイン / デザート
Dessert
デザート
特選デザートもお持ち帰り。
お祝いのバースデーケーキも・・・
食後の幸せなひと時を

季節のバースデーケーキ 5号
¥ 2,500 (税抜)〜

季節の特製デザート
特製フレンチトースト


詳しくはスタッフへ
お問い合わせください。

 


 

ご予算、ご要望に合わせてお作り致します。
ワインなどお酒の販売も承っております。
お気軽にお問い合わせください。



- ご注文について -

10 : 00 〜 14 : 00 受け取りご希望の方 
→ 前日の午前中までにお電話ください。

17 : 00 〜 21 : 00 受け取りご希望の方
→ 当日の午前中までにお電話ください。



 

ご注文はこちら

TEL 0267-65-8883

-MENU-

蓼科牛 サーロインのローストビーフ
ガルグイユ菜園風

季節のシェフ オードブル5種盛り合わせ

スズキのポワレ

フレッシュトマトのクリュディテ仕上て

気軽にディナーを
お楽しみ頂けるコース
いつもよりちょっとお洒落に
スタンダードコース

蓼科⽜のヴァリエーション

自家製ベーコンとアスパラのサラダリヨネーズ

スズキのクリュディテ オマール添え

シェフおすすめの
フルコース
贅の極みをつくした
最上のコース
信州蓼科⽜特選コース

-a la carte-

drink menu

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