-CONCEPT-

”新時間・新空間の提案”

今から20年前の長野県佐久市。
本格的なフランス料理店がまだなかった頃、
佐久にはない空間で素敵な時間を
過ごしていただきたいという思いから
“新時間・新空間の提案”
をコンセプトに
大切な方々と特別な時間を楽しむことができる
フレンチレストラン Brand’s Can 
が誕生しました。

長野県佐久市の新鮮な素材を使い、
フランス料理をベースとした
ブランカン オリジナル フレンチで
大切な方々とのかけがえのない” ひととき” を
お手伝いさせていただきます。

-MENU-

蓼科⽜のグリエ 春のレギュームソース

春のオードブル5種盛り合わせ

鰆のロースト 春野菜プランタニエール仕立て

気軽にディナーを
お楽しみ頂けるコース
いつもよりちょっとお洒落に
スタンダードコース

蓼科⽜のヴァリエーション

春のオードブル5種盛り合わせ

アスパラミラネーゼ モンサンミッシェルのオムレツ仕立て

シェフおすすめの
フルコース
贅の極みをつくした
最上のコース
信州蓼科⽜特選コース

-a la carte-

drink menu

-NEWS-

-ACCESS-