
今から20年前の長野県佐久市。
本格的なフランス料理店がまだなかった頃、
“新時間・新空間の提案”
をコンセプトに
フレンチレストラン Brand’s Can
が誕生しました。
佐久市の新鮮な素材を使った
ブランカン オリジナル フレンチで
大切な方々とのかけがえのない” ひととき” を
お手伝いさせていただきます。
20年の伝統、歴史が織りなす確かな味。
四季折々の地元の食材をブランカンの技法で
活かしたお料理をご家庭で。
お持ち帰りのお料理にも”驚きと感動”を・・・
ご注文はお電話にて承ります。
蓼科牛合挽デミグラスハンバーグ弁当
¥ 1,500 (税抜)
お肉ざんまい”蓼科牛めし”弁当
¥ 1,200 (税抜)
安養寺味噌カツ弁当
¥ 1,500 (税抜)
信州サーモン西京焼き弁当
¥ 1,500 (税抜)
ローカーボ ヘルシー弁当
¥ 1,500 (税抜)
蓼科牛 サーロインステーキ幕の内
¥ 2,800(税抜)
蓼科牛 合挽デミグラスハンバーグ幕の内
¥ 2,000(税抜)
蓼科牛 赤身ローストビーフ幕の内
¥ 2,500(税抜)
蓼科牛 フィレステーキ幕の内
¥ 3,200(税抜)
蓼科牛 サーロイン&フィレ幕の内
¥ 4,500(税抜)
蓼科牛 すき焼き幕の内
¥ 2,500(税抜)
蓼科牛 ローストビーフ丼
¥ 2,000 (税抜)
蓼科牛 厚切りビーフシチューボウル
¥ 2,000 (税抜)
蓼科牛 サーロインステーキ丼
¥ 2,500(税抜)
蓼科牛 フィレステーキ丼
¥ 2,800(税抜)
蓼科牛 サーロイン&フィレ丼
¥ 4,000(税抜)
蓼科牛 厚切りビーフカレーボウル
¥ 1,500(税抜)
蓼科牛 ハッシュドビーフオムライスボウル
¥ 1,500(税抜)
前菜プレート
(前菜とおつまみの盛り合わせ)
2人前
¥ 2,500 (税抜)〜
メインプレート
(前菜とメインお肉料理の盛り合わせ)
2人前
¥ 4,000 (税抜)〜
蓼科牛エアーズロック
2人前
¥ 5,000 (税抜)〜
オマール海老のブイヤベース
2人前
¥ 3,500 (税抜)〜
蓼科牛 とろとろ&厚切りビーフシチュー
2人前
¥ 2,800 (税抜)〜
お家コース
1人前
¥ 3,000 (税抜) 〜
(2人前から承ります。)
”お弁当をコース仕立てで味わう”テイクアウト。
お家でリッチなひとときをお楽しみ頂けます。
前菜/スープ/メイン/デザート/パン
お料理を全て個別の容器でご用意致します。
※ 前日までにご予約をお願い致します。
ワインなどお酒のご注文も承っております。
スタッフへお問い合わせください。
ママシェフコース
1人前
¥ 4,000 (税抜) 〜
(2人前から承ります。)
”ご自宅のお皿に盛り付けて完成する”テイクアウト。
お家で欧風スタイルをお楽しみ頂けます。
前菜/スープ/メイン/付け合わせ
デザート/パン/ハーブなど装飾食材
お料理を全て個別の容器でご用意致します。
※ 前日までにご予約をお願い致します。
1日の数量に限りがございます。
YouTubeで盛り付けてみよう!
季節のバースデーケーキ 5号
¥ 2,500 (税抜)〜
季節の特製デザート
特製フレンチトースト
詳しくはスタッフへ
お問い合わせください。
ご予算、ご要望に合わせてお作り致します。
ワインなどお酒の販売も承っております。
お気軽にお問い合わせください。
- ご注文について -
10 : 00 〜 14 : 00 受け取りご希望の方
→ 前日の午前中までにお電話ください。
17 : 00 〜 21 : 00 受け取りご希望の方
→ 当日の午前中までにお電話ください。
ご注文はこちら
TEL 0267-65-8883
プチサラダ
お魚料理 or お肉料理
パン or ライス
コーヒー or 紅茶
- お魚料理 -
魚介とほうれん草のグラタン フローレンス風
- お肉料理 -
コック・オー・ヴァン チキンの赤ワイン煮
¥ 980(税別)
オードブル3種
お魚料理 or お肉料理
パン or ライス
コーヒー or 紅茶
- お魚料理 -
魚介とほうれん草のグラタン フローレンス風
- お肉料理 -
コック・オー・ヴァン チキンの赤ワイン煮
¥ 1,280(税別)
オードブル3種
お魚料理
お肉料理
パン or ライス
コーヒー or 紅茶
- お魚料理 -
魚介とほうれん草のグラタン フローレンス風
- お肉料理 -
コック・オー・ヴァン チキンの赤ワイン煮
¥ 1,780(税別)
プチサラダ
パスタ
コーヒー or 紅茶
- パスタ -
ズワイガニのトマトクリームスパゲッティ
¥ 880(税別)
オードブル3種
パスタ
コーヒー or 紅茶
- パスタ -
ズワイガニのトマトクリームスパゲッティー
¥ 1,180(税別)
オードブル3種
パスタ
お魚料理 or お肉料理
パン or ライス
コーヒー or 紅茶
- パスタ -
ズワイガニのトマトクリームスパゲッティー
- お魚料理 -
魚介とほうれん草のグラタン フローレンス風
- お肉料理 -
コック・オー・ヴァン チキンの赤ワイン煮
¥ 1,680(税別)
本日のアミューズ
冬の特選オードブル3種盛り合わせ
季節野菜のポタージュ
魚介とほうれん草のグラタン
フローレンス風
コック・オー・ヴァン
チキンの赤ワイン煮込み
クリームブリュレ
珈琲 または 紅茶
¥ 3,500円(税別)
本日のアミューズ
冬の特選オードブル5種盛り合わせ
タラバガニの炭火焼き
コンソメ 鴨の菊花仕立て
魚介とほうれん草のグラタン
フローレンス風
本日のお口直し
蓼科牛と鰻のマリアージュ
ニョッキ ズワイガニのトマトクリーム
蔵出し芋
本日のデザート
珈琲 または 紅茶
¥ 7,000(税別)
本日のアミューズ
冬の特選オードブル7種盛り合わせ
舌平目のムニエル ブールノワゼット
タラバガニの炭火焼き
コンソメ 鴨の菊花仕立て
オマールのグラタン フローレンス風
本日のお口直し
蓼科牛フィレとサーロインの饗宴
フォアグラを添えたインペリアル風
ニョッキ ズワイガニのトマトクリーム
蔵出し芋
本日のデザート
珈琲 または 紅茶
¥ 10,000(税別)
ガーリック醤油ハンバーグ
… 930円(税別)
クリームきのこハンバーグ
… 980円(税別)
⽜⾁の⾚ワイン煮込み … 1,230円(税別)
元祖ふわとろオムライス … 1,000円(税別)
ラザニア … 680円(税別)
A プチサラダ+コーヒー … 430円(税別)
B スープ+コーヒー … 450円(税別)
C プチサラダ+パン+コーヒー
… 530円(税別)
D スープ+パン+コーヒー
… 550円(税別)
E 本⽇のオードブル+パン+コーヒー
… 730円(税別)
※パンはライスに、コーヒーは紅茶に変更できます。
パン … 230円(税別)
ライス … 230円(税別)
仏産フォワグラのポアレ ブランカン⾵
… 2,200円(税込)
本⽇のチーズの盛り合わせ
… 1,683円(税込)
本⽇のオードヴル盛り合わせ
… 1,683円(税込)
本⽇のお薦めサラダ … 1,518円(税込)
パルマ産 ⽣ハムのサラダ
… 1,298円(税込)
ペスカトーレ(ビアンコ ロッソ)
… 1,848円(税込)
カプリチョーザ … 1,518円(税込)
カルボナーラ … 1,298円(税込)
”今”美味しい旬野菜のポタージュスープ
… 693円(税込)
蓼科⽜プレミアムハンバーグ … 1,628円(税込)
ふわふわ卵のオムライス BCスタイル
… 1,628円(税込)
⾆平⽬のムニエル クラシックスタイル
… 1,848円(税込)
蓼科⽜ヒレステーキ ロッシーニ⾵ … 4,950円(税込)
⻑野県産 信州ナイヤガラ … 880円
⾼知県産 ゆず … 880円
⾼知県産 ⼟佐⼭ジンジャエール … 880円
バレンシアサンライズ … 880円
ウィークエンド … 880円
アイリスロワイヤル … 880円
⾚ワイン
グラスワイン … 880円
ワイン通も初⼼者もおススメ
コート デュ ローヌ ルージュ 2011 ボトル
[ローヌ シラー フルボディ]
… 4,400円
シャトー トゥール サン ヴァンサン 2009 ボトル
[ボルドー カベルネ フルボディ]
… 6,600円
⽩ワイン
グラスワイン … 864円
シャトー テリルー
ベルジュラック フラン 2004 ボトル
[ベルジュラック ソーヴィニヨン ⾟⼝]
ベルジュラック10年連続⾦賞受賞
… 4,620円
シャブリ ウィリアム フェーブル 2013 ボトル
[ブルゴーニュ シャルドネ ⾟⼝]
ブルゴーニュの王道的な⽩ワイン
… 7,480円
TEL 0267-65-8883
《テイクアウト》
10 : 00 〜 14 : 00 受け取りご希望の方
→ 前日の午前中までにお電話ください。
17 : 00 〜 21 : 00 受け取りご希望の方
→ 当日の午前中までにお電話ください。
《ランチ》
11:30〜14:00(⼟⽇祝15:00)
《ディナー》
17:30〜22:30(LO21:30)
《定休⽇》
毎週⽕曜⽇
《住所》
〒385-0022
⻑野県佐久市岩村⽥2339-7