Pasta
旬の彩りと香りを、ブランカンならではのソースで包み込みました。フランスのエスプリを感じる一皿です。
～非日常の体験 特別なおもてなし 憧れの時間～
旬の彩りと香りを、ブランカンならではのソースで包み込みました。フランスのエスプリを感じる一皿です。
信州の季節と海の恵みを結ぶ、繊細な一皿。軽やかで香り高いソースが、旬の魚を引き立てます。
素材の旨みを引き出す丁寧な火入れと、季節のソースが織りなす、クラシカルで深い味わい。
しっとりと仕上げたローストビーフは、ひと口ごとに、やさしさと余韻、そして豊かな旨みを感じる贅沢。
旬の食材を使った、シェフおすすめの前菜です。やさしい味わいで、メインへの期待を引き立てます。
季節ごとの恵みをまるごと味わう、やさしいスープ。一口ごとに、身体と心がほどけてゆきます。
スパイシーでやさしい味わいの自家製カリーブルスト。ジューシーな有機ソーセージと旬の野菜が、心まで満たしてくれます。